Patisserie Erable

쇼케이스 안에서 유독 시선을 사로잡는 것은 피스타치오의 풍미를 층층이 쌓아 올린 피스타슈다. 부드러운 무스와 크림, 초콜릿, 마카롱에 새콤달콤한 라즈베리를 곁들여 고소하고 진한 견과류의 맛을 산뜻하게 살려냈다.

제철 과일을 아낌없이 얹은 타르트 역시 계절마다 다른 매력을 보여준다. 타르트지 위에 무스나 치즈 크림을 채우고 시라누이 같은 감귤류나 망고, 체리 등 다양한 과일을 풍성하게 장식했다. 탄탄한 타르트의 고소함과 과즙의 신선함이 조화롭다. 클래식한 딸기 쇼트케이크와 밤 밀크레이프, 쇼콜라 바스크 치즈 케이크처럼 재료 본연의 가벼움과 묵직함을 두루 살린 케이크도 폭넓게 갖추고 있다.

가벼운 간식거리로는 남녀노소 편하게 즐기기 좋은 푸딩이 손꼽힌다. 선반에는 쿠키와 파운드케이크, 피낭시에 같은 구움과자도 진열되어 있어 간단한 선물이나 답례용 세트로 구성하기에도 좋다.

테이크아웃 전문 매장으로, 기념일 일러스트 케이크나 생일 케이크 주문도 받고 있어 축하 자리에 맞는 구성을 상담하기 편하다. 결제는 각종 신용카드와 PayPay를 지원해 주말 나들이 길이나 평일 퇴근길에 부담 없이 들를 수 있다.